🍷Mulled Wine

Mulled Wine (Glühwein) – Beschreibung & Rezept 🍷

Mulled Wine, auch bekannt als Glühwein, ist ein heißes, aromatisches Weingetränk, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Rotwein wird mit winterlichen Gewürzen und Zitrusfrüchten erhitzt und sorgt für wohlige Wärme und festliche Stimmung.

Zutaten (4 Gläser)

• 1 l trockener Rotwein
• 1 Orange (in Scheiben)
• 1 Zitrone (optional)
• 2–3 Zimtstangen
• 3–5 Nelken
• 2–3 Sternanis
• 60–80 g Zucker oder Honig (nach Geschmack)
• optional: 5 cl Rum oder Amaretto

Zubereitung

1. Rotwein in einen Topf geben und langsam erhitzen (nicht kochen).
2. Orangen- (und Zitronen-)scheiben sowie Gewürze hinzufügen.
3. Zucker oder Honig einrühren.
4. Bei niedriger Hitze ca. 15–20 Minuten ziehen lassen.
5. Gewürze und Früchte abseihen, optional Alkohol zugeben.
6. Heiß servieren.